20190319|盛初董事长王朝成畅谈高线光瓶酒的危与机

发布时间:2019-03-20 16:28:32

2019年3月18日上午,以“消费需求转型下的高线光瓶酒发展趋势”为主题,微酒春糖第二场论坛在成都JW万豪酒店举行。围绕高线光瓶酒,有哪些消费转型特征已经显现?新环境下,高线光瓶酒的新机遇隐匿何处?


 

毫无疑问,在行业集体的关注及先行者的推动之下,高线光瓶酒遇到了重要的发展机遇。谈及该板块市场容量,盛初集团董事长王朝成表示:现在市场上比较明确的数字是600亿到1200亿,现在静态的是600亿,未来的潜在空间是1200亿。他还提到,在当下的市场环境下,20元/瓶以下的产品量很大,可能占比高达80%、90%。就潜在空间来看,他认为未来空间在100元/瓶。


王朝成在光瓶酒操作模式中特别提到四个需要注意的点:

 

第一,明确光瓶酒的市场是什么样的产品?什么样的产品首先取决于它是什么样的香型。王朝成认为,浓香型仍然是光瓶酒主占香型,清香酱香都不会成为特别大的光瓶酒。

 

香型之后关注规格。王朝成特别提醒到,当光瓶酒从低价向中档发展的时候,其实小瓶装变得非常重要。正是因为小酒的原因,消费者对价格本身并不在意,但是消费者接受价格的维度可以有创新,所以光瓶酒在高档化的过程中,规格的多样化变得极其重要。

 

对于光瓶酒第三个关注点是度数,王朝成认为光瓶酒的度数52度会是一个很大的问题,可能更主流的度数是40多度。太低的度数,因为大量的消费群过去喝的都是中高度,他喝不惯带水那个或者风格不太明显的口感。但是喝了特别高的度数,很容易把一个优质的酒喝成一个上头的酒。故而,酒精度的容量还是非常重要的,40多度的低风险度数,能够被广泛接受。

 

谈及包装,王朝成认为玻璃瓶包装肯定是目前唯一可以选择的包装形式,因为成本是相对经济的,其他包装难度是非常大的。同时,他也相信随着更多的高端光瓶酒出现,喷涂瓶会被更广泛地应用,但是也需要管理好价格。

 

第二,关于产品价格。光瓶酒高档的道路到底是跳跃的还是渐变的?目前认为整个高档化的空间很大,但是市场实践中,王朝成认为下一轮主流,现代高档酒的主流价位就是牛栏山,老村长还在努力过程中。未来价位段会聚集哪个价位段呢?王朝成认为20元/瓶的价位段会占据主流。

 

第三,关于营销方法。高端光瓶酒的营销有什么方法?王朝成认为可以借鉴低端盒装酒的方法,促销的方法基本靠瓶盖。

 

他特别提醒到,卖过盒装酒的厂家再去做光瓶酒的市场,不要试图幻想有很快的方法成功,越高端的光瓶酒成功时间越慢。同时,他提到一个小技巧,高端光瓶酒的箱子很重要,最好1×6,甚至1×4。

 

第四,关于品牌的运营。光瓶酒市场其实前期依靠点的推广,终端的推广很重要。后期需要依靠“随乡入俗”的广告。因为消费者的关注点不同,所以高线光瓶酒的品牌传播方法并不需要高举高打,而需要润物细无声,需要深入到群众中去,需要有很多地面的推广。




微酒负责人黄磊:“这些年形势发生了一些变化,更贵的光瓶酒开始卖起来了,所以30块钱,40块钱,50块钱,甚至一两百块钱的光瓶酒在市场开始出现。”


王新国在讲话中指出:“新时代环境下不管是消费升级还是降级,都说明了中国酒业消费环境出现了很大的变化,而这种变化更多的是消费者消费意识形态的变化,高端消费人群更愿意选择更高品质的产品,中低档消费者更愿意选择更高性价比的产品。从这个角度来说,不管是中低档产品还是次高端、高端产品,更高的品质创新成为消费者选择的核心。”


从数据的角度来分析,余美琳谈到,整体去年一年来,人们的消费情绪还是很好的,并且大家的选择落在性价比高及适合自己的产品。对于光瓶酒的选择,从数据分析来看,更多青睐这类型产品的人有三个共同特点,其中比例最高的人是普通职工,其二大部分人认为自己的酒量不错,其三这类消费者比较喜欢热闹和娱乐。在他们看来,光瓶酒最基本的讲究就是酒质。

注:以上内容改编于“微酒”公众号。
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